Rincón de Santa Clara
Descubre el corazón de la gastronomía poblana en un espacio donde se entrelazan sabor, tradición y cultura. En el Rincón de Santa Clara, cada artículo es una invitación a explorar los secretos culinarios de Puebla, a conocer sus historias y a degustar las recetas que han hecho de la Fonda de Santa Clara un símbolo de autenticidad y sabor. Acompáñanos en este viaje de Tradición Poblana en el Buen Comer y sumérgete en la cultura gastronómica de México.
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Entrevista a Don Ruben Araujo
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en GeneralDon Rubén Araujo, en entrevista nos comparte la identidad, el origen y la filosofía de la Fonda de Santa Clara, que es un icono y un referente de la gastronomía Poblana! via Entrevista -Identidades — identidades.wordpress.com
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NUNCA Probamos MOLE POBLANO Así.
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en CentroRecientemente, tuvimos el placer de explorar los sabores auténticos y tradicionales de Puebla en la famosa Fonda de Santa Clara. Desde las chalupas poblanas crujientes hasta el exquisito mole poblano, cada platillo nos llevó en un viaje culinario inolvidable. Las chanclas poblanas y las enchiladas a los tres moles no solo deleitaron nuestros paladares, sino…
