En Fonda de Santa Clara, creemos que el amor y la amistad se celebran mejor alrededor de una mesa, compartiendo platillos que son expresiones de tradición y pasión culinaria. En este Día del Amor y la Amistad, queremos invitar a nuestros comensales a experimentar la esencia de la “Tradición Poblana en el Buen Comer”, a través de recetas que han sido transmitidas de generación en generación, conservando su autenticidad y sabor inigualable.
El mole poblano, corazón de nuestra gastronomía, es un claro ejemplo de cómo los sabores tradicionales pueden evocar sentimientos de amor, pertenencia y alegría. Este platillo, rico en historia y sabor, es una oda a la cocina mexicana, preparado con la misma dedicación y cuidado que nuestros antepasados pusieron en cada paso de su elaboración. En Fonda de Santa Clara, servimos el mole poblano como un homenaje a estas tradiciones, asegurándonos de que cada bocado sea una experiencia memorable.
Pero nuestro amor por la cocina poblana no se detiene en el mole. Nuestro menú está lleno de platillos que reflejan la rica diversidad culinaria de Puebla, desde los chiles en nogada, que encapsulan la belleza de México en su presentación y sabor, hasta los dulces tradicionales que endulzan la vida y fortalecen los lazos entre amigos y seres queridos.
Este 14 de febrero, te invitamos a celebrar el amor y la amistad en Fonda de Santa Clara, donde cada platillo es una muestra de cariño y cada momento compartido es un recuerdo que perdura. Ven con tu pareja, tus amigos o tu familia, y deja que la auténtica cocina poblana hable al corazón, porque en Fonda de Santa Clara, creemos que el verdadero amor se sirve en un plato.