Puebla de los Ángeles: Un Viaje Gastronómico con Fonda de Santa Clara

Puebla de los Ángeles, fundada en 1531, es una de las ciudades coloniales mejor conservadas de México y su Centro Histórico fue declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en 1987. Sus fachadas de talavera, sus cúpulas de azulejo y su Catedral son testigos de una historia que también se cuenta a través de la comida. En Fonda de Santa Clara, cada platillo es una forma de mantener viva esa herencia.

Una ciudad de historia, arte y sabor

La combinación de ingredientes indígenas y españoles que dio origen a platillos como el mole poblano o los chiles en nogada ocurrió precisamente en los conventos y cocinas de esta ciudad. Caminar por el Centro Histórico, con sus calles numeradas y sus edificios cubiertos de talavera, es también caminar por la historia culinaria de México.

El Centro Histórico y su fonda más entrañable

A unos pasos del Zócalo se encuentra Fonda Santa Clara Centro, en 3 Poniente 307. Desde 1965 recibimos ahí a locales y viajeros que buscan una comida auténtica en un ambiente que respira el mismo carácter histórico de la ciudad que lo rodea.

Paseo Bravo, sabor al aire libre

Para quienes prefieren un entorno más natural, Fonda de Santa Clara Paseo Bravo, en 3 Poniente 910, ofrece la misma cocina poblana junto a uno de los parques más queridos de la ciudad. Es una parada habitual para quienes exploran Puebla a pie y buscan un descanso con buena comida.

Platillos que debes probar en tu visita

Ningún recorrido por Puebla está completo sin probar el mole poblano, los chiles en nogada en temporada, una cemita bien armada o un plato de chalupas. Puedes revisar el detalle de cada preparación en nuestra sección de platillos antes de decidir qué pedir.

Si vienes de fuera, te recomendamos dedicar al menos una comida de tu viaje a conocer la cocina que dio nombre a la ciudad como referente gastronómico de México. Nosotros estaremos listos para recibirte, ya sea en el Centro o en Paseo Bravo.